Pendant les beaux jours, rien de tel qu’une escapade en famille ou entre amis pour visiter Saumur et ses environs… Nichée dans le Maine-et-Loire, la belle cité ligérienne regorge d’activités passionnantes à vivre : admirer son superbe Château, assister à un spectacle équestre au prestigieux Cadre Noir, se promener à vélo ou en bateau sur le fleuve royal et, bien sûr, goûter à un œnotourisme local d’une grande richesse. Ces 3 visites de cave à Saumur, toujours accompagnées d’une dégustation de vins, s’avèrent d’ailleurs idéales pour commencer à vous plonger dans l’univers des Crémants et vins de Loire…
1. La visite d’une cave troglodyte à Saumur : une expérience incontournable
Réputées dans le monde entier, les caves troglodytes de Saumur constituent l’un des trésors de la région. Leurs kilomètres de galeries, sculptées dans la pierre noble de tuffeau, ont permis d’édifier de nombreux monuments historiques, dont les célèbres châteaux de la Loire.
Grâce à leur pénombre, leur taux d’humidité parfait et leur température constante tout au long de l’année, ces caves se révèlent également précieuses pour les domaines viticoles. La Maison Langlois Crémant de Loire possède par exemple un fabuleux écrin creusé au Moyen-Âge, qui fut dédié à la production de vin dès 1800, et qui abrite désormais le vieillissement de ses flacons. Si vous souhaitez visiter Saumur et ses points d’intérêts immanquables, faire une halte à cette cave est donc une merveilleuse idée…
Là, une visite de 30 minutes vous est proposée par le Domaine afin de vous conter l’histoire et le savoir-faire qui se cachent derrière ses grands vins pétillants français. Après avoir pris le temps de déambuler entre ses bouteilles assoupies, vous pourrez profiter d’une dégustation de ses cuvées dans son agréable boutique ou sur son accueillante terrasse ensoleillée… Une visite de cave résolument taillée pour les esprits curieux comme pour les amateurs de vin !
2. Explorer une cave typique de Loire tout en s’initiant à la dégustation du vin
Désireuse de partager sa passion vigneronne à tous ceux qui le souhaitent, la Maison Langlois a imaginé un autre circuit de visite pour les amoureux de découvertes : « Les secrets du vin ».
Pendant 1 heure, l’un des membres de son équipe vous accompagne à travers une captivante initiation à l’œnologie et à ses grands vins effervescents.
Le premier acte de ce parcours débute ainsi à l’intérieur d’un élégant bâtiment classé du XXe siècle, pour introduire les éléments indispensables à connaître sur le monde du vin : les terroirs et leurs typicités, les principales règles d’élaboration, les appellations, ou encore la présentation du Chenin, emblématique cépage des Crémants de Loire Langlois…
Les participants sont ensuite invités à visiter le domaine viticole. Vous pénétrerez d’abord dans les pressoirs, la cuverie et les chais de la Maison, afin de comprendre comment ses méthodes de vinification exigeantes donnent vie aux meilleurs Crémants possibles. Puis, la quiétude de ses caves de Loire s’offrira à vous, avant le délicieux quatrième et dernier acte de cette immersion œnologique : la dégustation commentée de plusieurs de ses vins…
Parcourir une cave après une promenade en calèche dans le vignoble de Saumur
« Que faire à Saumur pour mêler à la fois nature et vin ? » : cette question vous a certainement traversé l’esprit en organisant votre séjour d’œnotourisme dans la Loire. La visite « Le vignoble en calèche » de la Maison Langlois, à Saumur même, ne pourra alors que vous séduire…
Entre mai et septembre, cette parenthèse bucolique s’impose tout simplement comme une expérience à part entière. Au rythme des chevaux, vous parcourrez les magnifiques vignes du Clos Saint-Florent, d’où vous pourrez vous délecter d’une vue imprenable sur la Loire et le Château de Saumur. En plus de cette échappée champêtre, votre guide vous partagera les spécificités de la viticulture biologique et les engagements du Domaine en faveur de la protection des écosystèmes.
Viendra ensuite le temps du retour au sein de la Maison Langlois pour vous immerger dans les caves où patientent ses différents vins : Crémants de Loire bruts, Crémants de Loire rosés, Crémants de Loire millésimés…
À l’issue d’1h30 de visite, place enfin à une dégustation de ces fines bulles de Loire, confortablement installés dans la jolie cour du Domaine… Et pour compléter cette visite insolite, pourquoi ne pas succomber à une balade en gabare sur la Loire ? Une façon magique de clôturer cette journée à l’art de vivre typiquement ligérien…
En attendant de réserver l’une de ces 3 visites de cave à Saumur, n’hésitez pas à suivre la Maison Langlois sur Facebook ou Instagram pour glaner d’autres d’inspirations pétillantes pour votre futur séjour dans le vignoble de Loire…
